Ik vierde Oud en Nieuw afgelopen week in Tilburg, waar onze gastheer ons trakteerde op een heerlijke, zelfbereide rijsttafel. Ik had eerder al eens zitten kijken naar recepten voor rendang die ik zou kunnen maken in mijn Crock-Pot, de slow cooker die ik onlangs aanschafte. Ik besloot het voornemen om het lekkere stoofgerecht te maken niet langer uit te stellen en ging gisteren aan de slag, met een recept dat ik vond op Aziatische-ingrediënten.nl.
Zoals ik eerder al liet weten, ben ik dit jaar verantwoordelijk voor het kerstdessert. Ik speurde Pinterest en kooksites af en kon zoals wel vaker niet kiezen. Dus wordt het een grand kerstdessert met een aantal lekkernijtjes. Op het bord zal een compositie liggen van:
De gezouten karamel en de dulce de leche maakte ik vandaag, zodat het werk op het moment suprême enigszins beperkt blijft. De karamel is overigens een paradepaardje van Nigella Lawson, die de afgelopen maanden genadeloos is aangepakt door de Britse tabloids. Die ligt dus op het bord als stille steunbetuiging aan de domestic goddess. Lees lekker verder