New York en San Francisco

“Dat zou wel eens een uur kunnen duren,” verzuchtte de medepassagier bij aankomst op JFK airport in New York. Als de customs/security procedures wat efficienter waren ingericht, had dat ook wel gekund. Helaas heb ik 2,5 uur zigzaggend geschuifeld als ging ik naar de pirana in de Efteling. Alleen nu geen thrill-ride, maar vingerafdrukken en een  pasfoto waarop ik -naar ik mag aannemen- eruit zie als een uitgewrongen dweil.

Maar ach, je bouwt best een band op met elkaar, als je elkaar elke twintig minuten in een tegengestelde richting voorbij ziet komen. De mensen van de vlucht van el al (keppeltjes en een paar orthodoxe joden) gebroederlijk langs de mensen van de vlucht van Jordan Air (de familie met Boerka’s, de mensen met een envelop geadresseerd aan ergens in Ramallah onder de arm gedrukt). En natuurlijk ook de Hollanders, die nu ook wel snel in de gaten hadden dat klagen averechts zou werken. Braaf in de rij dus.

Een Pakistaanse taxichauffeur met tulband bracht me naar mijn hotel: ‘the Hudson? You got it lady.’  Mijn vakantie was begonnen.

Empire State Building, groen verlicht ter ere van de Jets

Empire State Building, groen verlicht ter ere van de Jets

De komende dagen zal ik mijn reisverslag posten aan de hand van thema’s . Lijkt me leuker dan een verslag van dag tot dag. Ik hou het beknopt, maar laat het weten als je meer wilt weten. Genoeg te delen!

Dulce de Leche: toveren met een blikje gecondenseerde melk

Eerder schreef ik onderstaande op smaak over dulce de leche en vanwege luiigheid nu gewoon hier gecopy-pasted:

Toveren met een blikje

Ik had vorig jaar het genoegen rond te kunnen reizen in Patagonië. Een prachtige streek en voor de ware vleesliefhebber een paradijs op aarde (ik heb me grondig verkeken op het formaat van baby beef lomo…). Dulce de leche is een specialiteit in Zuid-Amerika en afgelopen zondag vertelde een vriendin hoe je die caramel-achtige substantie eenvoudig uit een blikje gecondenseerde melk tovert. Lees lekker verder

Cheesecake met de keukenmachine

Voor iemand die claimt dat ze nogal gek is op keukengadgets, ben ik verrassend lang zonder keukenmachine door het leven gegaan. Vorig jaar pas kocht ik mijn Philips HR7774 in de rentepuntenwinkel van de Postbank.

keukenmachine

Hij kan echt heel veel: hakken, mixen, blenden. Noem het maar op. Wat ook handig is, is dat ie redelijk compact is. Dat scheelt weer bergruimte. Niet onbelangrijk, want hoewel ik de machine geweldig vind, komt het er maar een keer of 3 per jaar van dat hij echt heel goed van pas komt.

Gisteren was het zover.  Ik had enorm veel zin in cheesecake en omdat de vaatwasser leeg was (en ik dus alle vieze onderdelen eenvoudig weer kwijt kon), besloot ik de machine eens flink aan het werk te zetten. Lees lekker verder