Oeigoerse roulette

Mijn baas nam afscheid  en we ‘vierden’ dat met een gezellig samenzijn bij haar thuis in de Betuwe. Om het onszelf niet al te ingewikkeld te maken, besloten we de drank en een groot deel van het eten uit te besteden. Voor zowel ons natje als ons droogje zochten we een leverancier uit de buurt. Mijn Vlaamse collega’s voelden wel wat voor ‘huur een frituur’ maar ik was met collega L aangesteld als chef catering en ik wilde toch liever iets aparters  dan fritten. Na een tip van een andere collega kwam ik terecht op de lekkermakende site van Eetmoties, een klein cateringbedrijfje dat is opgezet door een mevrouw uit Kazachstan en haar Oeigoerse echtgenoot.

Vogelnestje

Via mail overlegde ik met Renata (de dochter geloof ik) over de keuze voor gerechten. De Oeigoerse roelet (‘jammer’, geen Russisch roulette;-)) kon zowel vegetarisch als met vlees worden gemaakt. En de Russische risotto zou het ook goed doen, zo werd mij verteld. Die gerechten vormden daarom de hoofdmoot van onze bestelling. En voor de variatie bestelde ik nog wat schalen met samsa’s en auberginerolletjes. Uiteindelijk waren we per persoon niet veel meer dan een tientje kwijt. Een en ander werd keurig in warmhoudboxen afgeleverd. En het smaakte heerlijk! Echt: die Kazachen en Oeigoeren kunnen lekker koken!

 

Laat wat van je horen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Antispamcontrole Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.