Dulce de Leche

Eerder schreef ik onderstaande op smaak en vanwege luiigheid nu gewoon hier gecopy-pasted:

Toveren met een blikje

Ik had vorig jaar het genoegen rond te kunnen reizen in Patagonie. Een prachtige streek en voor de ware vleesliefhebber een paradijs op aarde (ik heb me grondig verkeken op het formaat van baby beef lomo…). Dulce de leche is een specialiteit in Zuid-Amerika en afgelopen zondag vertelde een vriendin hoe je die caramel-achtige substantie eenvoudig uit een blikje gecondenseerde melk tovert. Read the rest of this entry »