Gravy separator (jus-ontvetter): gadget of keukenlijk?

In een Amerikaans recept kwam ik laatst de volgende zin tegen:

Use a fat separator and pour the gravy into a saucepan.

Nieuwsgierig als ik ben, wilde ik weten wat daarmee werd bedoeld: werd er gerefereerd aan een methode om jus te ontvetten of ging het om een hulpmiddel? Na een korte zoektocht verkeren de gadgetnerd en keukenlijkkiller in mij met elkaar in conflict en ik weet nog niet wie gaat winnen.

Lees lekker verder

Maistortillas met de tortillapers

Ik vind het leuk om af en toe iets nieuws te proberen. En hoewel lang niet alles meteen de eerste keer perfect is, mislukt er niet vaak iets, op een paar eerder genoemde voorbeelden na. Eind april waagde ik me aan het zelf fabriceren van maistortilla’s. Online zocht ik wat recepten en instructiefilmpjes op en ik ging aan de slag. Wat kan er moeilijk zijn aan deeg, dacht ik nog. Nou, maistortilladeeg is dus gewoon best wel lastig. Of het deeg nu te nat was of te droog. Ik weet het niet , maar het resultaat was:

erger dan een eerste pannenkoek...

 

Zo erg, dat ik het in eerste instantie niet durfde te laten zien. Toegegeven: het smaakte allemaal zo gek nog niet, maar het lukte me gewoon niet om een hele tortilla te maken. Dat was even balen. Het ging mis bij het uitrollen van het deeg. Dat vergt precisie. Wellicht dat daarom de tortillapers is uitgevonden.

Lees lekker verder

Nieuw bij Google: recipe view

Een nieuwe filtermogelijkheid in Google: de recipe view. Gericht zoeken naar plaatjes en video’s kon al, maar nu kun je dus ook nog wat gerichter zoeken naar recepten. Dat betekent dat je chili kunt intypen en alleen recepten als resultaat krijgt en geen reisaanbiedingen. Leuk! Nu nog even wachten tot de recipe view ook in de Nederlandse versie te zien is.

Kijkplezier

Ik vertelde het al eerder en gisteren viel de laatste van de drie door mij bestelde dvd’s op de deurmat. Binnenkort dus inderdaad maar eens een filmavondje plannen. Laat het weten als je erbij wilt zijn!

The Castle, Priscilla Queen of the Desert en Kenny

Verder ben ik de laatste dagen lekker aan het spelen met mijn nieuwe telefoon (HTC Desire). Erg fijn dat ik een prettige interface heb na die vreselijke Samsung Soul, maar het is soms ook nog wel even zoeken naar de basics (waar vind ik mijn verzonden sms’jes??). Nog een maandje wachten en dan switch ik ook eindelijk van T-Mobile naar Vodafone. Hopelijk scheelt dat wat in het bereik.