Recept: Pain d’epi van Lorraine Pascale

Lorraine Pascale is een relatief nieuw gezicht in het Britse culi-op-tv-circus. Op maandag avond is ‘Baking Made Easy‘ te zien op BBC2.

Lorraine is bezig aan een tweede (derde? of vierde misschien?) carrière. Ze was vroeger namelijk model. En eigenlijk ziet ze er nog steeds uit alsof ze dat is. Reden om een beetje wantrouwig naar haar kookkunsten te kijken. Maar wat blijkt: het programma is echt leuk om naar te kijken. Er zit wat meer pit in dan bij Nigel Slater (van Nigel Slater’s Simple Cooking) en de passie voor koken lijkt oprecht (dat vond ik bij Sophie Dahl wat tegenvallen). Vorige week maakte Lorraine een brood dat er lekker en mooi uitzag. Gisteren miste ik the Great British Bake off  best een beetje en dus testte ik of haar pain d’epi inderdaad zo easy te baken is.

Voilá, pain d’epi

Ja, dat is dus pretty easy.

Lees lekker verder

Masterchef: Tadaa!

Er is afgelopen week weer een nieuwe serie Celebrity Masterchef begonnen op de BBC. Op een redelijk kansloos tijdstip ma-do (15.15 u) met op vrijdag en zaterdag een soort samenvatting met nog een laatste opdracht. Gelukkig is er de iPlayer (hoe ik die gebruik schreef ik eerder al).

Hoewel ik de beroemdheden niet echt ken, is de serie weer smullen geblazen. Geen uitgebreide recensie hier. Slechts een korte dialoog.

Jurylid Gregg: “Tadaa!”

Deelnemer Linda: “Is that a good tadaa?”

Gregg: “There’s no such thing as a bad tadaa!”

 

En zo is het maar net.

Helemaal zen met The Great British Bake Off

Dat honden op hun baasjes lijken, weten we al langer. Dat taarten en hun bakkers eenzelfde duo konden vormen, was nieuw voor mij. De eerste aflevering van het tweede seizoen van The Great British Bake Off (die ik bekeek op de iPlayer) was meteen een leerzame.

Mel en Sue presenteren the Great British Bake Off

The Great British Bake Off is een bijzonder programma. In afleveringen van een uur volgt de kijker de verwoede pogingen van meer en minder talentvolle hobbybakkers om de perfecte taart, cake, quiche of ander baksel te maken. Elke aflevering begint met een ‘signature bake’ (“tell us about your signature cupcake”), gevolgd door een ‘technical bake’ en een grootse opdracht om mee af te sluiten.

Weinig programma’s zijn zo rustgevend. Terwijl de kandidaten zich een slag in de rondte werken naar een gevaarlijk hoge bloeddruk, bereik ik in een uur een prettige staat die zich het best laat omschrijven als ‘zen’.

Lees lekker verder

Engelse tv op de Nederlandse buis: recipe for failure?

Ik ben een fan van de BBC. Ik kijk graag naar hun programma’s. Toegegeven: ik ben een beetje anglofiel en hou van de taal, dus dat geeft de ‘beebs’ een voorsprong. En ze hebben veel (goede) kookprogramma’s. Nog een vette plus. Wat kijk ik dan zoal (meer of minder regelmatig)? QI met Stephen Fry, Eggheads, Saturday kitchen, de programma’s van David Attenborough, Nigella, Strictly come dancing, Later with Jools Holland, Topgear, The Great British Menu, The Great British Bake off en, niet te vergeten, Masterchef.

Ik weet dat ik niet de enige ben die graag op de Britse zender afstemt (denk maar niet dat Digitenne er bij mij inkomt: geen BBC 1 en 2 is een nogo). Ik lees er vaker over op Twitter, maar je merkt het ook doordat met enige regelmaat Britse concepten worden overgenomen door Nederlandse zenders. Concepten worden gekocht en in vrijwel hetzelfde jasje op de buis gebracht. Bij Have I got news for you (Dit was het nieuws) is dat met succes gelukt, maar vele andere programma’s halen het toch niet bij de originele versies. Hoe komt dat toch?

Masterchef is een goed voorbeeld. Dat momenteel op Net5 te zien, al is dat een kopie van hoe de show in Australie is (en die wijkt af van de Britse). Voor het gemak is gelijktijdig op RTL5 een variant te zien (Topchef). SBS en RTL kijken immers vooral naar elkaar.

Lees lekker verder