Recept: soep van geroosterde pastinaak

Ik realiseer me, dat sinds ik mijn mooie nieuwe header heb, ik geen bericht meer heb geschreven over soep. Welnu: daar komt verandering in. Gisteren maakte ik pastinaaksoep.

Roosteren voor het koken

Ik liet me inspireren door een recept van BBC Goodfood, maar verving de koriander en de komijn door de gemalen variant om er zeker van te zijn dat het eindresultaat fijn zacht zou zijn. Lees lekker verder

Cultureel Londen 2014

Je hebt Cultuur met een hoofdletter en cultuur zonder. In Londen zag ik van beide wat afgelopen weekend. Op zaterdag zag ik Kristin Scott Thomas als Electra in The Old Vic, het theater waar Kevin Spacey een flinke vinger in de pap heeft. En op zondag ging ik naar de bioscoop op Tottenham Court Road. Daar zag ik Hugh Grant in The Rewrite, een film met een toepasselijk thema gezien mijn schrijfweek in Sheepwash.

Lees lekker verder

Schrijven in Sheepwash

Vorige week zondag stapte ik in een enorm paars propellervliegtuig van de firma Flybe. Daarmee vloog ik van Schiphol naar Exeter in Devon. Het was de eerste etappe van mijn vakantie in Engeland, ik wandelde in de heerlijke nazomerzon door het centrum, langs de kathedraal en de ‘High Street’. Mijn hotel lag tegenover het station, waar ik een dag later werd opgehaald door een taxi. Die bracht me naar Sheepwash, een piepklein dorpje, niet ver van de Middle of Nowhere. Totleigh Barton manor was de precieze bestemming, zo’n 2 mijl buiten het dorp en verstoken van mobiele telefoonontvangst en wifi.

 

Totleigh Barton manor

Totleigh Barton manor

Lees lekker verder

Markthal Rotterdam: de marktvibe moet nog komen

Laat mij los in een buitenlandse supermarkt of in zo’n fijne overdekte markt en ik ben blij. Het is daarom geen grote bekentenis dat de komst van de Markthal in Rotterdam iets was waar ik naar uitkeek: lekker culinair shoppen in een gebouw dat de wereldpers al meermaals heeft gehaald. En dat gewoon op een kort treinritje vanaf huis. Mijn vrije dag vandaag stond dan ook in het teken van mijn eerste bezoekje aan dit foodwalhalla. Eerste indruk: een mooi begin, maar er mist nog iets.

Verwarring over de openingstijden

De start (of in elk geval de mijne) was niet helemaal vlekkeloos. Er blijken twee websites te zijn: www.markthal.nl en www.markthalrotterdam.nl . Op die laatste las ik dat de hal om 9.00 uur open zou zijn. Toen ik om 9.50 uur aan de deur stond, was ik daarom een beetje verbaasd dat de deuren nog niet open waren. 10.00 uur bleek de correcte openingstijd. Gelukkkig maar dat ik op het laatste moment had besloten niet een nog vroegere trein te nemen. Nu vermaakte ik me met een wandelingetje om het gebouw waarna ik alsnog naar binnen kon. Lees lekker verder