Twijnststraat: biologisch en duurzaam

Er zijn de afgelopen tijd weer allerlei veranderingen geweest in het culinaire aanbod van de Twijnstraat in Utrecht. Het Vlaamsch Broodhuys zit er nu bijvoorbeeld, net als Meneer Smakers. Deze week zijn daar de verbouwde Albert Heijn, met een afzonderlijke biologische winkel, en de winkel-zonder-verpakkingen Bag and Buy bijgekomen. Ik nam er een kijkje.

Bag and Buy aan de Twijsntraat

Bag and Buy aan de Twijsntraat: producten in ‘je eigen hoeveelheid’

Lees lekker verder

To be or not to be a Cumberbitch in Londen

Hamlet in The Barbican Theatre is een populaire voorstelling, zo populair zelfs dat het de snelst uitverkochte theatervoorstelling in Groot-Brittannië ooit is. Shakespeare is een grote natuurlijk. Het feit dat Benedict Cumberbatch the titelrol vervult, heeft er misschien ook iets mee te maken. Op 14 augustus was ik bij een van de preview-voorstellingen. Niet omdat ik een vooruitziende blik heb en dagen digitaal in de rij had gelegen, maar omdat ik op de bonnefooi vroeg of er misschien nog kaartjes over waren. Ik moest er wel nog even voor in de rij staan, maar er bleek een keurig systeem voor de ‘return tickets’ in werking.

kaartje voor Hamlet met Benedict Cumberbatch

Bingo!


Meer Londen

The Pool: contentplatform volgens radioformat

Tijdens Blogtacular (afgelopen juni in Londen; ik schreef al over verboden woorden op de site van de Familie van i) schoof ik aan bij een paneldiscussie. ‘How to grow your audience’ was het thema en aangeschoven waren een dame van Buzzfeed, iemand die een enorme bruidscommunity heeft, een mevrouw met een lifestyleblog en Sam Baker. Baker zat in het panel omdat ze mede-oprichter is van The Pool.

Sam Baker tijdens paneldiscussie Blogtacular

Sam Baker zit tweede van links (met haar telefoon op schoot)

Meer over The Pool

Nigella’s risotto van farro

Afgelopen zaterdag zag ik tijdens Saturday Kitchen hoe Nigella Lawson risotto maakte van een graan dat ik nog niet kende. Het klonk als ‘farrough’, of ‘farrow’, maar het bleek gewoon te gaan om farro, een soort vergeten graan. Terwijl ze schalks in de camera keek, meldde Nigella dat je hiervoor wel even naar de speciaalzaak moet (maar dat dat de moeite waard is). Die speciaalzaak blijkt in Nederland Albert Heijn te heten. In de grote winkels ligt het daar gewoon tussen de rijst, quinoa en spelt. Ik had dus snel alles in huis om risotto van farro te maken.

Farro

Farro van de appie

Zo maak je risotto van farro