Vlaamse Stoofvlees-frietdag

Een frietje stoof is bij het programma Dagelijkse kost uit de bus gekomen als dé Vlaamse klassieker op culinair gebied. Geef onze zuiderburen eens ongelijk. Vandaag was het daarom nationale Stoofvlees-frietdag en ik besloot mee te doen.

Ik volgde het recept van Jeroen Meus op de site van Dagelijkse kost. De Vlaamse stoof wordt gemaakt met onder andere bruin bier (ik kocht Leffe), luikse stroop (ik gebruikte gewoon appel-perenstroop van de supermarkt) en een boterham met scherpe mosterd. Ik liet mijn riblappen 3,5 uur stoven. Het was, zoals ik al verwachtte, heerlijk.

Laat wat van je horen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Antispamcontrole Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.