Mislukt

Ik mag graag een beetje experimenteren in de keuken. Dat gaat vaak best ok, maar soms gaat het niet helemaal of zelfs helemaal niet volgens plan.

Zo probeerde ik ooit zelf bagels te maken. Ik geloof dat ik daarvoor dit recept volgde, waarbij ik de bagels moest koken in water met moutsiroop. Ik weet niet precies waar het misging, maar ik hield er een vieze derrie aan over, die het bakken niet meer waard was (dit was in het preblogtijdperk, dus geen beeldmateriaal voorhanden helaas). Ik heb er ook een bagel-bak-angst aan overgehouden: van een tweede poging is het nog niet gekomen. Tips voor recepten zijn welkom. Wie weet lukt het op een andere manier beter.

Meer succes bij herhaling had ik bij het bakken van een cheesecake. De eerste keer was mijn bakvorm niet waterdicht, waardoor de bodum nog wel lekker was, maar bepaald niet krokant. Maar dat euvel heb ik bij een latere poging kunnen voorkomen. Over het algemeen geldt ook voor mij dat ik leer van mijn fouten;-)

Ook wel eens een flinke mislukking gehad in de keuken? Ik ben er benieuwd naar!

Geen gerelateerde berichten.