Kokosolie: wie geloven we?

Op kantoor lunch ik regelmatig met een aantal collega’s. Dat doen we verantwoord: met brood en het meeste beleg van de biologische winkel in de buurt. Gisteren kwam het gesprek op olie. Collega M vertelde dat hij vaak kokosolie gebruikt, omdat dat heel gezond is. Ik was een beetje verbaasd, want ik was in de veronderstelling dat kokosvet (en dus ook -olie) juist heel ongezond is.

Ik wendde me tot Google en vond inderdaad veel sites waarop de voordelen van kokosolie stonden opgesomd. Ja, het is verzadigd vet, maar van een speciaal soort dat juist weer goede kenmerken heeft. Bovendien zijn er op aarde plekken waar de bevolking relatief zeer veel kokosolie gebruikt, terwijl hart- en vaatziekten daar veel minder vaak voorkomen. Interessante informatie.

Veel van de sites die ik vond stonden wel volledig in het teken van kokosolie. Ik ben dan doorgaans wat terughoudend om alle informatie direct voor waar aan te nemen. Ik zocht dus nog wat verder in de hoop een wetenschappelijk onderbouwd eindoordeel.

Sites van verschillende voorlichtingscentra geven ook informatie over kokosolie. Ik zocht naar sites in binnen- en buitenland en het beeld daar was toch vooral: ja, het is een ander type verzadigd vet, maar de ‘benefits’ zijn niet aangetoond. Bovendien staat niet vast of het minder voorkomen van hart- en vaatziekten in bepaalde landen is toe te schrijven aan het gebruiken van bepaalde voedingsmiddelen, of juist aan het niet gebruiken van andere (typisch westerse) voedingsmiddelen. Het advies is dus: mijden.

Wie heeft nu gelijk? Ik weet het niet. Ik heb aarzelingen bij sites waarvan niet helemaal duidelijk is wie erachter zit. Maar collega M merkte terecht op dat instellingen die wij als onafhankelijk zien dat in feite ook niet zijn: onderzoek wordt bekostigd door producenten van voedings- en geneesmiddelen en er spelen vaak grote (financiële) belangen. Hoe kan het bijvoorbeeld dat iets als Fruit2day (en niet gewoon het fruit van de groenteboer) de jaarprijs gezonde voeding van het Voedingscentrum wint?

Overigens lijkt de wetenschap ook niet een eenduidig oordeel te hebben: de grote massa lijkt kokosolie af te raden, maar er zijn ook wetenschappers met een sterk afwijkende mening. Het is me, om een lang verhaal kort te maken, nu niet bepaald  duidelijker geworden wat de status is van kokosolie. Mijn opvatting is nog niet echt anders (ik zal nog niet in de rij gaan staan bij de biowinkel voor een flesje extra vergine kokosolie) maar ik durf ook niet hard te roepen dat het ongezond is. Als er iemand is die (een onderbouwd) licht kan werpen in deze duisternis: ik hoor het graag!

Update (24-12-2011): via Twitter werd ik gewezen op deze column van voedingsdeskundige Professor Katan. Hij ontzenuwt, gebaseerd op vergelijking van wetenschappelijk onderzoek, een aantal opvattingen.

Geen gerelateerde berichten.